Ristorazione collettiva & Food Service
Trasformare la ristorazione in un’esperienza di salute e benessere
Lifeness affianca aziende, istituzioni, scuole e organizzazioni nella progettazione e nell’evoluzione dei servizi di ristorazione collettiva e food service, integrando scienza, nutrizione, formazione ed educazione.
Attraverso percorsi formativi, validazione nutrizionale dei menu, attività di divulgazione e strumenti dedicati, aiutiamo le organizzazioni a portare i principi di una sana alimentazione nella quotidianità, trasformando il momento del pasto in una concreta opportunità di prevenzione, benessere e cultura della salute
I PERCORSI FORMATIVI
CHEF4LONGEVITY CORPORATE
La formazione Lifeness per la ristorazione collettiva
Il percorso Chef4Longevity personalizzato per aziende, istituzioni, scuole e organizzazioni che desiderano formare il personale di cucina e sviluppare un’offerta gastronomica orientata alla salute e alla longevità. Il percorso è modulabile sulla base delle esigenze dell’organizzazione, dei menu esistenti, del contesto di ristorazione e degli obiettivi progettuali, anche nell’ambito di bandi e gare d’appalto. La formazione integra competenze culinarie, nutrizionali e scientifiche attraverso una Faculty multidisciplinare di docenti e professionisti, ricette e contenuti validati, il patrocinio di realtà istituzionali e una rete di strutture e ristoranti partner attivi nel mondo del wellness. Al termine del percorso è previsto il rilascio di un attestato di partecipazione.
EDUCAZIONE ALIMENTARE
Diffondere una nuova cultura del benessere
Percorsi di educazione alimentare pensati per il personale di aziende, istituzioni, scuole e organizzazioni. Gli incontri possono alternare formazione teorica, attività pratiche e cooking class, con il coinvolgimento di professionisti Lifeness e specialisti come nutrizionisti, psicologi, allergologi e altri esperti. I percorsi possono essere realizzati presso la sede dell’organizzazione oppure presso la sede Lifeness, creando esperienze formative coinvolgenti e concrete. Dalla conoscenza degli alimenti alla costruzione di abitudini consapevoli, l’obiettivo è fornire strumenti applicabili nella vita quotidiana e favorire un rapporto più sano e consapevole con il cibo.
I SERVIZI INTEGRATIVI
VALIDAZIONE NUTRIZIONALE DEI MENU
La scienza al servizio della ristorazione
Analizziamo e validiamo i menu della ristorazione collettiva attraverso un approccio scientifico, con il contributo della Prof.ssa Laura Di Renzo, Università degli Studi di Roma Tor Vergata – Scuola di Specializzazione in Scienze dell’Alimentazione.
La valutazione si basa sui principi della Dieta Mediterranea e permette di verificare e valorizzare la qualità nutrizionale dell’offerta, individuando possibili interventi di miglioramento in relazione al contesto e agli obiettivi dell’organizzazione.
DIVULGAZIONE E INFORMAZIONE
Rendere la salute semplice, accessibile e quotidiana
Realizziamo materiali informativi e divulgativi personalizzati per accompagnare dipendenti, studenti, utenti e comunità in un percorso di maggiore consapevolezza alimentare.
Infografiche, guide, contenuti educativi e materiali dedicati possono essere sviluppati in funzione degli obiettivi dell’organizzazione, per comunicare in modo chiaro, scientificamente corretto e facilmente comprensibile i principi di una sana alimentazione e di corretti stili di vita.
LONGEVITY BOX
Il metodo Lifeness nella vita quotidiana
Una box dedicata al personale di aziende, istituzioni, scuole e organizzazioni, pensata per portare i principi Lifeness oltre il momento della formazione e della ristorazione. La Longevity Box può includere ricettari, materiali informativi, contenuti educativi e QR code per accedere a videoricette e approfondimenti, offrendo strumenti semplici e concreti da utilizzare nella vita di tutti i giorni. Un’esperienza personalizzabile nei contenuti e nel formato, che può diventare anche un originale regalo aziendale, trasformando il wellbeing in un gesto concreto e continuativo.
IL METODO LIFENESS
Un approccio integrato, costruito intorno alle persone
- Personalizzazione — Ogni percorso viene adattato alle esigenze dell’organizzazione.
- Scienza — Contenuti e interventi fondati su competenze scientifiche e professionali.
- Formazione — Trasformiamo le conoscenze in competenze concrete e applicabili.
- Divulgazione — Rendiamo i contenuti scientifici accessibili, chiari e coinvolgenti.
- Informazione — Forniamo strumenti per aumentare consapevolezza e autonomia.
- Benessere — Mettiamo le persone e la qualità della loro vita al centro del progetto.
Richiedi informazioni
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